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Actualités
Notre association Tables & Saveurs de Bretagne rassemble aujourd’hui des Maisons...
Des Maisons avec des chefs aux personnalités différentes, avec des histoires différentes, des panoramas différents et pourtant les Maisons se ressemblent et se rassemblent.
Elles se ressemblent car elles sont animées des mêmes valeurs : le partage avec l’autre, le respect de la terre qui nous accueille, l’amour du produit qui nous est proposé et la passion de l’art de recevoir.
Elles se rassemblent car elles ont toutes envie de faire rayonner notre Bretagne, de la pointe du Raz à l’embouchure de la Loire.
Au détour de ce guide, vous découvrirez ces femmes et ces hommes qui contribuent, jour après jour, à faire de notre région un terroir d’expériences culinaires inoubliables.
La Bretagne, terre de gourmands et de gourmandises, regorge de produits exceptionnels et de professionnels passionnés.
Promeneurs, voyageurs et gourmands : suiveznous à travers la Bretagne et venez goûter notre cuisine dans toute sa richesse, sa diversité et sa générosité.
Ce guide est l’assurance d’une rencontre avec une maison chaleureuse et accueillante pour un moment hors du temps.
Noémie GUÉHO et Baptiste DENIEUL
Co-présidents
“Le bonheur est dans la cuisine” Paul BOCUSE
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Edito du Guide 2020 Tables & Saveurs de Bretagne par
Dominique Crenn3 étoiles au Guide MichelinSan Francisco
Les expériences sensorielles de la Bretagne m’ont toujours suivie, partout où j’allais dans le monde. Mes premiers souvenirs culinaires sont associés aux fruits et légumes provenant du jardin, à mes parents qui accueillaient leurs invités avec un Kir Breton, aux cris des poissonniers, au sel et à la brise marine sur mon visage... Ce sont ces parfums qui m’inspirent aujourd’hui dans mes restaurants à San Francisco. Je vis, je travaille et je cuisine en Californie - un véritable paradis qui offre de magnifiques ingrédients. Or, mes racines bretonnes se trouvent dans chacun des plats que je crée. Un amuse bouche est un clin d’oeil à l’apéritif de mes parents, les galettes au sarrasin accompagnent le caviar, les plats de poissons et de fruits de mer sont en abondance... Les saveurs de Bretagne restent en moi et elles brillent dans ma cuisine. C’est pour cette raison que je suis heureuse de vous présenter les tables et les adresses de ce guide, celles qui représentent le meilleur de notre gastronomie régionale. A vous maintenant de découvrir les expériences qui vous inspirent !
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® Tables et Saveurs de Bretagne - 2019 - Association de restaurants étoilés situés dans le finistère, Morbihan, Côtes d'armor, Ile et Vilaine, Loire Atlantique
Nos maisons
COTES D'ARMOR (22) 
FINISTÈRE (29) 
ILLE ET VILAINE (35) 
MORBIHAN (56) 
LOIRE ATLANTIQUE (44) AIGUE MARINE Tréguier AUBERGE GRAND' MAISON Mur de Bretagne AUX PESKED Saint Brieuc L'ANTHOCYANE Lannion LE MANOIR DE LAN KERELLEC Trébeurden LA VILLE BLANCHE Rospez
L’Hôtel Restaurant de la Marne Paimpol Le Domaine de Boisgelin Pléhédel O'Saveurs Saint Brieuc HOSTELLERIE DE LA POINTE ST MATHIEU Le Conquet HOTEL DE CARANTEC Carantec LA POMME D'API Saint Pol de Léon LA TABLE DE LA BUTTE Plouider LA MAISON DES GLAZICKS Plomodiern LE CHÂTEAU DE SABLE Pospoder LE M Brest HOTEL LE BRITTANY & SPA Roscoff VILLA TRI MEN Sainte Marine (Combrit)
Ar Men Du Nevez Le Moulin de Rosmadec Pont Aven Le Fleuriot Brest Partage -Hôtel des Voyageurs Saint Renan L'Embrun Brest AVEL VOR Port Louis CÔTÉ CUISINE Carnac LE PRESSOIR Saint Avé MAISON TIEGEZH Guer TERREMER Auray LE ROSCANVEC Vannes LA GOURMANDIÈRE Vannes LE DOMAINE DE ROCHEVILAINE Billiers LE CHÂTEAU DE LOCGUÉNOLÉ Kervignac
La Chebaudière Auray L’Auberge Ste-Anne d’Auray Le Kerstéphanie
Sarzeau Louise
Lorient L’Annexe
Vannes ANNE DE BRETAGNE La Plaine sur Mer L'ATLANTIDE 1874 - MAISON GUÉHO Port Louis 
Roza Nantes Le Manoir
de la Régate Nantes LA GOUESNIERE - MAISON TIREL GUERIN Saint Méloir des ondes L'AUBERGE DU PONT D'ACIGNE Noyal sur Vilaine LE SAISON & LES PATIOS Saint Grégoire LA TABLE BREIZH CAFE Cancale LE POURQUOI PAS Dinard HOLE Rennes
ddd ddd dddd dddd ddd dddd dddd CHEFS BRETONS D'AILLEURS