Anne de Bretagne
Chef et hôte : Mathieu Guibert
Un restaurant au bord de l'Océan, une cuisine imprégnée par l'iode, des produits rigoureusement sélectionné par le Chef, pour composer une carte qui varie au gré des saisons et qui se nourrit des ressources locales du Pays de Retz.
Une véritable découverte des sens à travers une cuisine franche et authentique.
Mathieu GUIBERT
“Guidé par la passion, attaché à ma terre, je suis aux commandes d’une maison qui me ressemble.”
Mathieu GUIBERT
Situez le restaurant étoilé Michelin Anne de Bretagne à la Plaine sur Mer
Anne de Bretagne
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Port de la Gravette
Adresse
163 boulevard de la Tara
44 770 LA PLAINE-SUR-MER -
+33 (0)2 40 21 54 72 Téléphone
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www.annedebretagne.com Site internet
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Prix des menusMenus : de 77 € à 155 €
39 € le midi en semaine -
Prix des chambresde 150 € à 461 €
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Et aussiFace à la mer
Piscine chauffée
Terrain de tennis
Balade sur le chemin côtier
Golf et thalasso à 10 km
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Que vous inspirent les 30 ans de l'association ?
“Les 30 ans m’inspirent à la fois la jeunesse et la sagesse, à l’image de notre association...”
Mathieu GUIBERT
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Votre producteur Breton coup de coeur ?
M. Bernier
Charcuterie Artisanale
CHAUVÉ (44)
VOIR LEUR SITE INTERNET
À la recherche d’une véritable découverte, d’une bouffée d’air pur...
À deux pas de Saint-Brévin-Les-Pins, la villa Anne de Bretagne est posée sur une dune face au petit port de la Gravette. Implanté sur la côte de Jade, à l’extrémité d’une baie immense formée par la pointe Saint-Gildas, l’hôtel domine la mer de toute sa hauteur.
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Le Chef Mathieu Guibert
Mathieu Guibert est un enfant du pays de Retz.
Il grandit tout près du restaurant Anne de Bretagne et observe depuis toujours cette grande maison blanche à la réputation si flatteuse. Et comme un heureux hasard, il devient cuisinier, se formant auprès des plus grands Chefs et parcourant la France d'expérience en expérience. Jusqu'au jour où Philippe et Michèle Vételé annoncent qu’ils envisagent de passer la main, l’idée s’impose à lui comme une évidence : sa connaissance de la région et des producteurs locaux est sans pareille, son parcours lui a donné l’expérience nécessaire à cette aventure… Il va reprendre les rênes de la maison !
Voilà 3 ans à présent qu'il est devenu le Chef-propriétaire de cette maison et qu'il dirige de main de maître, tout en veillant à lui laisser toute son authenticité et son histoire. -
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La cuisine du Chef Mathieu Guibert
Distingué de 2 étoiles au Guide Michelin, le chef Mathieu Guibert propose une cuisine subtile qui fait la part belle aux saveurs iodées et au riche terroir du Pays de Retz.
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Le Chef Mathieu Guibert
Un cadre unique, une table d’exception face à l’océan
Charmer les yeux en même temps que les papilles… Grâce à ses larges baies vitrées qui ouvrent sur la mer, notre salle de restaurant offre au regard un spectacle sans cesse renouvelé, dont les couleurs changent au fil des heures et des saisons. -
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La maison Anne de Bretagne
La maison Anne de Bretagne
Déguster un repas gastronomique face à la mer, s’endormir dans la rumeur de l’océan, prendre un grand bol d’air iodé… Tout ici invite au plaisir et au bien-être.
® Tables et Saveurs de Bretagne - 2019 - Association de restaurants étoilés situés dans le finistère, Morbihan, Côtes d'armor, Ile et Vilaine, Loire Atlantique
Nos maisons
COTES D'ARMOR (22) 
FINISTÈRE (29) 
ILLE ET VILAINE (35) 
MORBIHAN (56) LOIRE ATLANTIQUE (44) (29) ILLE ET VILAINE (35) 
BRETONS D'AILLEURS AIGUE MARINE Tréguier AUBERGE GRAND' MAISON Mur de Bretagne AUX PESKED Saint Brieuc L'ANTHOCYANE Lannion LE MANOIR DE LAN KERELLEC Trébeurden LA VILLE BLANCHE Rospez
L’Hôtel Restaurant de la Marne Paimpol Le Château de Boisgelin Pléhédel O'Saveurs Saint Brieuc HPSM - HOSTELLERIE DE LA POINTE ST MATHIEU - Plougonvelin HOTEL DE CARANTEC - Carantec LA POMME D'API - Saint Pol de Léon LA TABLE DE LA BUTTE - Plouider LA MAISON DES GLAZICKS - Plomodiern LE CHÂTEAU DE SABLE - Pospoder LE M - Brest HOTEL LE BRITTANY & SPA - Roscoff VILLA TRI MEN - Sainte Marine (Combrit)
Ar Men Du - Nevez Le Moulin de Rosmadec - Pont Aven Le Fleuriot - Brest Partage -Hôtel des Voyageurs - Saint Renan L'Embrun - Brest AVEL VOR - Port Louis CÔTÉ CUISINE - Carnac LE PRESSOIR - Saint Avé MAISON TIEGEZH - Guer TERREMER - Auray LE ROSCANVEC - Vannes LA GOURMANDIÈRE - Vannes LE DOMAINE DE ROCHEVILAINE - Billiers LE CHÂTEAU DE LOCGUÉNOLÉ - Kervignac
La Chebaudière - Auray L’Auberge - Ste-Anne d’Auray Le Kerstéphanie
- Sarzeau Louise
- Lorient L’Annexe
- Vannes Le Sous-sol - Vannes Les Jardins sauvages
- La Gacilly ANNE DE BRETAGNE - La Plaine sur Mer L'ATLANTIDE 1874 - MAISON GUÉHO - Nantes 
Roza - Nantes Le Manoir
de la Régate - Nantes LA GOUESNIERE - MAISON TIREL GUERIN - Saint Méloir des ondes L'AUBERGE DU PONT D'ACIGNE - Noyal sur Vilaine LE SAISON & LES PATIOS - Saint Grégoire LA TABLE BREIZH CAFE - Cancale LE POURQUOI PAS - Dinard HOLEN - Rennes
Le 2 rue des Dames - Rennes La fontaine aux perles - Rennes Les frangins - Rennes Le Paris Brest by Christian Le Squer
Rennes Ar Iniz - Rennes