Bienvenue à Sources à Nantes

Une table parrainée rejoint nos membres prestiges de l'association Tables et Saveurs de Bretagne avec une note de 15/20 au Gault et Millau ! 

Sources, situé à Nantes en Loire atlantique, c’était d’abord une épicerie fine avec produits locaux en circuit court. Après deux années, le couple s’épanouit dans cette aventure mais une composante de leur vie passée leur manque : la cuisine. L’épicerie devient donc tout naturellement un restaurant gastronomique à Nantes, conservant le nom de Sources.

Les produits sont de saison et de qualité, issus de productions locales, dans une démarche éthique et durable de la restauration gastronomique. Le travail d’Ingrid et Guillaume Decombat a été plusieurs fois récompensé par l’obtention du trophée régional “Grand de Demain” et du prix “Jeunes Talents” par le Gault & Millau.