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Le Manoir de Lan Kerellec
Type d'établissement
Hôtel Restaurant
Département
Côtes-d'Armor
Type d'établissement
Hôtel Restaurant
Département
Côtes-d'Armor
Adresse
Allée Centrale de Lan Kerellec
Code postal
22560
Ville
Trebeurden
Téléphone
02 96 15 00 00
Tarifs
Menus : de 85€ à 140€
Déjeuner : de 35€ à 40€
Chambre : de 259€ à 863€
Fermetures
Midi : L M M* J V S D | Soir : L M* M J V S D
( *ouvert juillet et août)
Annuelles : novembre à mi-mars
Accepte les groupes
Groupes
Bon cadeau
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Hébergement
Hébergement
Type de table
Table Prestige
Photo principale
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Paragraphes
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Titre
Chef et hôte : Anthony AVOINE et Gilles DAUBÉ
Texte
Originaire de Normandie, Anthony Avoine y effectue un apprentissage de trois ans. Il arrive ensuite en Bretagne, plus précisément dans les Côtes-d’Armor. Il passe cinq ans en tant que second aux cuisines du restaurant de l’Hôtel de La Marne à Paimpol.
En 2016, il rejoint l’équipe du Manoir de Lan Kerellec, à Trébeurden. Un an plus tard, il reçoit le titre de Meilleur Cuisinier d’Avenir de France. Ce jeune chef ne manque pas d’ambition et n’hésite pas à laisser libre cours à son imagination et à sa créativité.
En 2018, il obtient au Manoir de Lan Kerellec, restaurant gastronomique en Côtes-d’Armor, une première étoile au guide Michelin.
Citation
La Bretagne nous offre des produits exceptionnels et de qualité première, profitons-en !
Nom
Anthony Avoine
Titre
Le Manoir de Lan Kerellec, un restaurant en bord de mer dans les Côtes-d’Armor
Texte
En entrant dans la salle à manger, vous pourrez admirer au plafond la charpente inspirée d’une carène de bateau qui offre une ambiance toute particulière au lieu. Par la fenêtre, vous pourrez bénéficier d’une vue imprenable sur la mer.
Laissez-vous surprendre par la cuisine gastronomique d’Anthony Avoine, fortement imprégnée par les saveurs du large. Dans son restaurant des Côtes-d’Armor, le chef vous invite à un voyage des sens grâce à des accords justement équilibrés. Ses assiettes s’inscrivent dans une démarche locavore, respectueuse des produits du terroir, à l’instar des valeurs portées par Tables & Saveurs de Bretagne.
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Titre
Les producteurs bretons coup de cœur de Lan Kerellec
Texte
Le chef Anthony Avoine jouit à Trébeurden d’un terrain de jeu extraordinaire. Dans ce cadre de travail unique, il bénéficie de produits de première fraîcheur et d’une excellente qualité. Toutes ses recettes sont réalisées dans les cuisines du Manoir Lan Kerellec, à partir d’ingrédients bruts du terroir breton, dans l’amour et le respect des produits.
Anthony Avoine, chef du Manoir Lan Kerellec, restaurant étoilé dans les Côtes-d’Armor travaille avec :
- Le beurre de baratte breton
le Vieux-Bourg (Ploeuc-sur-Lié - 22) - Les algues armorique
(Pléguien - 22)
