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Côté cuisine

Type d'établissement
Hôtel Restaurant
Département
Morbihan

Adresse
36 Zacharie le Rouzic
Code postal
56340
Ville
Carnac
Téléphone
02 97 57 50 35
Illustration Morbihan
Tarifs

Menus : 50€, 78€, 100€ et 150€

Chambres : de 69€ à 299€ + petit déjeuner à 17€

Fermetures

Midi : L M M J V S D | Soir : L M M J V S D

Annuelles : en janvier

Accepte les groupes
Groupes
Bon cadeau
Bon cadeau
Hébergement
Hébergement
Type de table
Table Prestige
Photo principale
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Paragraphes
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Titre

Chef et hôte : Stéphane et Laëtitia COSNIER

Texte

Laëtitia a fait l’école hôtelière à Angers avant de travailler à Paris dans des établissements tels que le Bristol, le Taillevent ou encore le Pavillon Ledoyen. Quant à Stéphane, il fait ses études à l’école Ferrandi à Paris et a œuvré dans les cuisines de l’Arpège et de L’Angle du Faubourg, où il obtient une étoile Michelin. Après quelques années, ils se demandent quelle va être la prochaine étape de leur parcours. En 2005, ils ouvrent leur restaurant Le Petit Comptoir à Angers.

En 2011, ils rejoignent la Bretagne pour écrire une nouvelle page de leur histoire. Le restaurant gastronomique à Carnac Côté Cuisine voit alors le jour.

C’est en duo et à quatre mains qu’officie le couple : Laëtitia s’occupe des desserts et Stéphane des plats.

Pictogramme guillemets
Citation
Le produit, la saisonnalité ainsi que la générosité sont des valeurs que nous voulons partager avec nos hôtes.
Nom
Stéphane Cosnier
Titre

Côté Cuisine, un restaurant étoilé en Morbihan

Texte

Laëtitia et Stéphane Cosnier vous accueillent à Côté Cuisine dans un restaurant au décor raffiné et épuré. L’ambiance est conviviale, dans une salle qui fait la part belle aux matériaux naturels comme le bois et le granit. Différents espaces vous sont proposés pour que vous puissiez passer un moment agréable : près du feu en hiver, dans la véranda en été. Avec la cuisine ouverte sur la salle, vous pourrez voir toute la brigade en action.

La carte du restaurant évolue régulièrement, au gré du marché, des envies du chef et des saisons. Vous pourrez trouver dans ce restaurant une cuisine tout en simplicité et pleine de saveurs. Des ingrédients locaux d’une grande qualité sont mis à l’honneur, en particulier les produits de la mer. Parfumés et goûteux, les plats de Côté Cuisine, restaurant étoilé à Carnac valorisent avec respect le patrimoine culinaire breton.

Découvrez Tables & Saveurs

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plat signature restaurant côté cuisine carnac
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Producteur breton La Butte
Titre

Ses producteurs bretons coup de cœur

Texte

Pour Stéphane et Laëtitia Cosnier, c’est une nécessité de se fournir auprès de producteurs locaux, à l’image des valeurs de Tables & Saveurs de Bretagne. Maraîchers, pêcheurs, éleveurs, tous ont à cœur de faire rayonner le terroir breton, et c’est avec créativité et gourmandise que l’équipe de Côté Cuisine y contribue.

Le duo de chefs de ce restaurant gastronomique du Morbihan vous fera découvrir :

  • Les légumes
    d’Hélène Reglain à la Ferme d’Artaud (Loireauxence - 44)

Retrouvez tous nos producteurs

À découvrir aussi... Restaurant(s)|Morbihan

Photo d'accroche
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Le Pressoir

Téléphone
02 97 60 87 63
Ville
Saint-Avé
Illustration département
Département
Morbihan
Type de table
Table Prestige
Photo d'accroche
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Le Roscanvec

Téléphone
02 97 47 15 96
Ville
Vannes
Illustration département
Département
Morbihan
Type de table
Table Prestige
Photo d'accroche
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La Tête en l'Air

Téléphone
02 97 67 31 13
Ville
Vannes
Illustration département
Département
Morbihan
Type de table
Table Prestige
Photo d'accroche
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Sources Lorient

Téléphone
02 97 78 76 25
Ville
Lorient
Illustration département
Département
Morbihan
Type de table
Table Prestige
Photo d'accroche
Image
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Le Domaine de Rochevilaine

Téléphone
02 97 41 61 61
Ville
Billiers
Illustration département
Département
Morbihan
Type de table
Table Prestige
Photo d'accroche
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Avel vor

Téléphone
02 97 82 47 59
Ville
Port-Louis
Illustration département
Département
Morbihan
Type de table
Table Prestige
Photo d'accroche
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Maison Tiegezh

Maison Tiegezh

Téléphone
02 97 22 00 26
Ville
Guer
Illustration département
Département
Morbihan
Type de table
Table Prestige
Photo d'accroche
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TSB-gavrinis-plat

Le Gavrinis

Téléphone
02 97 57 00 82
Ville
Baden
Illustration département
Département
Morbihan
Type de table
Table Prestige
Photo d'accroche
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TSB-IODE-VANNES-RESTAURANT

Iodé

Téléphone
02 97 47 76 14
Ville
Vannes
Illustration département
Département
Morbihan
Type de table
Table Prestige
Photo d'accroche
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TSB- BVAN salle.png

Bvañ

Téléphone
02 97 67 98 30
Ville
Vannes
Illustration département
Département
Morbihan
Type de table
Table Parrainée
Photo d'accroche
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TSB- Hyacinthe & Robert salle

Hyacinthe & Robert

Téléphone
06 13 68 26 45
Ville
Pontivy
Illustration département
Département
Morbihan
Type de table
Table Parrainée
Photo d'accroche
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TSB-Granit-

Granit

Téléphone
02 97 29 10 17
Ville
Plouharnel
Illustration département
Département
Morbihan
Type de table
Table Parrainée
Photo d'accroche
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TSB-ANCOLIE-Rochefort-

L'Ancolie

Téléphone
02 97 43 33 09
Ville
Rochefort-en-Terre
Illustration département
Département
Morbihan
Type de table
Table Parrainée
Photo d'accroche
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TSB-GareauxGouts

Gare aux Goûts

Téléphone
02 97 21 19 79
Ville
Lorient
Illustration département
Département
Morbihan
Type de table
Table coup de cœur
Photo d'accroche
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TSB-TCC-EmBA

Ém.Ba

Téléphone
02 97 64 72 40
Ville
Lorient
Illustration département
Département
Morbihan
Type de table
Table coup de cœur