A la suite de Catherine et Patrice Gahinet, après plus de 30 ans d'exercices, Camille Lacome et Agathe Richou s'installent dans les cuisines de l'Avel Vor et en deviennent les nouveaux maîtres. Lui en cuisine et elle en pâtisserie, c'est une rencontre qui s'est faite à la Tour d’Argent, à Paris. 
 
Pour Camille, il débute auprès de M. et Mme Rosier à Biarritz, append par la suite aux côtés de Martin et David Ibarboure à Brikéténia à Guéthary, puis un passage à Lyon chez M. Roure, pour ensuite aller à Paris, aux côtés de M. Labbé à la Tour d’Argent.

Pour Agathe, ses débuts se font au Cayola, restaurant aux Sables d’Olonne et part ensuite à la Tour d’Argent à Paris avant d’aller au Clarence chez M. Pelé.
 
C'est en 2021, qu'ils décrochent leur premier poste de chef à Châteauneuf du Pape ainsi que la première étoile au Guide Michelin. Ils décident alors de se lancer dans une propre aventure et ouvrent leur propre restaurant.
 
2022, c'est la concrétisation de ce projet, ils démarrent ensemble une nouvelle aventure et reprennent l'Arvel Vor où ils sont prêts pour relever le défi qui se présente à eux.

Avec une situation idéale face au port de la ville de Port-Louis, le chef Camille LAcome est aux premières loges du ballet des bateaux de pêche. Il est  donc impensable de ne pas se fournir auprès de producteurs locaux.

Riche d’un terroir généreux, la région offre des produits savoureux, que le chef sublime en cuisine.

Vous trouverez à la carte de l’Avel Vor, restaurant étoilé du Morbihan :

• Les pigeons
  de Fabrice Le Meur (Colpo - 56)

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