Retour à la liste

Partage - Hôtel des voyageurs

Type d'établissement
Hôtel Restaurant
Département
Finistère

Adresse
16 Rue Saint-Yves
Code postal
29290
Ville
Saint-Renan
Téléphone
02 98 84 21 14
Illustration Finistère
Tarifs

Menu en 7 temps : 98.00 € (prix par personne)
Chambres : à partir de 74€

Fermetures

Midi : L M M J V S D | Soir : L M M J V S D

Accepte les groupes
Groupes
Bon cadeau
Bon cadeau
Salon privatif
Salon privatif
Hébergement
Hébergement
Type de table
Table Prestige
Photo principale
Image
TSB-photo-chef-julien-marseault-partage
Paragraphes
Image
Image
TSB-Partage
Titre

Chef et hôte : Julien MARSEAULT

Texte

Le chef Julien Marseault connaît à merveille le pays d’Iroise puisque c’est ici, non loin de Brest, qu’il a grandi et s’est formé aux métiers de la restauration. Il effectue sa première expérience notable auprès de Patrick Le Guen à l’Agape à Sainte-Marine.

Puis le chef voyage et son CV s’étoffe : chez Guy Savoy à Paris, au Grand Hôtel de Cala Rossa à Porto-Vecchio, au Beau-Rivage Palace à Lausanne… Mais c’est définitivement la Corse qui s’entiche du chef (et c’est réciproque). Alors chef du restaurant U Santa Marina à Porto-Vecchio, Julien Marseault décroche sa première étoile. Mais un retour aux sources se fait ressentir. En 2013, le restaurant gastronomique Le Château de Sable cherche son futur chef. Ce sera Julien Marseault qui y officiera pendant 5 ans.

Après un bref passage en Provence à l’Hôtel Crillon Le Brave, notre chef regagne sa Bretagne natale pour reprendre la cuisine du Partage, un restaurant dans le Finistère. Sa passion du terroir et son ingéniosité permettent à Julien Marseault de délivrer des prestations inoubliables et toujours justes.

Pictogramme guillemets
Citation
Partage, c’est la cuisine entre tradition et modernité.
Nom
Julien Marseault
Titre

Partage, un restaurant gastronomique à Saint-Renan pour un moment convivial

Texte

L’établissement Partage porte bien son nom. Le chef Julien Marseault et sa brigade vous invitent à redécouvrir la cuisine du terroir breton avec un œil – ou plutôt un palais nouveau. Le concept est simple : sélectionner et goûter plusieurs mets de la carte et les partager avec la ou les personnes qui vous accompagnent. Régulièrement renouvelés, les plats de ce restaurant gastronomique près de Brest sont créatifs et mettent à l’honneur les produits locaux. Vous vivrez une expérience gustative chaleureuse qui mène à la découverte et à la discussion.

Vous pourrez également vous délecter des créations du chef avec le menu en sept plats. La cuisine proposée au restaurant Partage est efficace, simple et délicieusement bretonne. Elle est par ailleurs distinguée par le guide gastronomique Gault et Millau avec trois toques et une note de 15 sur 20.

 

Image
Image
TSB-PARTAGE
Image
Image
Producteur breton La Butte
Titre

Valoriser et sublimer les produits bretons

Texte

Le chef s’est entouré de partenaires locaux pour réaliser une carte fraîche et savoureuse, évoluant au fil des arrivages et des saisons. Pour Julien Marseault, la Bretagne est un vivier de producteurs et d’artisans qui font la richesse de la gastronomie bretonne. La très belle qualité des produits de la terre et de la mer de la région fait le bonheur du chef et favorise l’expression de son savoir-faire. La carte de Partage, restaurant gastronomique dans le Finistère Nord, privilégie les producteurs locaux à travers des plats qui cultivent l’esprit de convivialité.

À découvrir aussi... Restaurant(s)|Finistère

Photo d'accroche
Image
La Butte Hôtel Restaurant

La Butte

Téléphone
02 98 25 40 54
Ville
Plouider
Illustration département
Département
Finistère
Type de table
Table Prestige
Photo d'accroche
Image
Rosmadec le Moulin

Rosmadec Le Moulin

Téléphone
02 98 06 00 22
Ville
Pont-Aven
Illustration département
Département
Finistère
Type de table
Table Prestige
Photo d'accroche
Image
Restaurant hôtel le brittany roscoff

Le Brittany & Spa

Téléphone
02 98 69 70 78
Ville
Roscoff
Illustration département
Département
Finistère
Type de table
Table Prestige
Photo d'accroche
Image
TSB-Olivier-Bellin.jpg

La Maison des Glazicks

Téléphone
02 98 81 52 32
Ville
Plomodiern
Illustration département
Département
Finistère
Type de table
Table Prestige
Photo d'accroche
Image
Restaurant château de sable finistère

Château de sable

Téléphone
02 29 00 31 32
Ville
Porspoder
Illustration département
Département
Finistère
Type de table
Table Prestige
Photo d'accroche
Image
TSB-villa tri men .png

Villa Tri Men

Téléphone
02 98 51 94 94
Ville
Sainte-Marine (Combrit)
Illustration département
Département
Finistère
Type de table
Table Prestige
Photo d'accroche
Image
TSB-pomme d'api.png

La Pomme d' Api

Téléphone
02 98 69 04 36
Ville
Saint-Pol-de-Léon
Illustration département
Département
Finistère
Type de table
Table Prestige
Photo d'accroche
Image
restaurant  le M brest

Le M

Téléphone
02 98 47 90 00
Ville
Brest
Illustration département
Département
Finistère
Type de table
Table Prestige
Photo d'accroche
Image
TSB-embrun.png

L' Embrun

Téléphone
02 98 43 08 52
Ville
Brest
Illustration département
Département
Finistère
Type de table
Table Prestige
Photo d'accroche
Image
TSB-ar men du .png

Ar Men Du

Téléphone
02 98 06 84 22
Ville
Nevez
Illustration département
Département
Finistère
Type de table
Table Prestige
Photo d'accroche
Image
TSB- hotel carantec .png

Hôtel de Carantec

Téléphone
02 98 67 00 47
Ville
Carantec
Illustration département
Département
Finistère
Type de table
Table Prestige
Photo d'accroche
Image
TSB-TICOZ-Quimper-

Ti Coz

Téléphone
02 98 94 50 02
Ville
Quimper Nord
Illustration département
Département
Finistère
Type de table
Table Parrainée
Photo d'accroche
Image
TSB-HautLinage

Haut-Linage

Téléphone
02 98 90 77 38
Ville
Penmarc'h
Illustration département
Département
Finistère
Type de table
Table Parrainée
Photo d'accroche
Image
TSB-SAO-Quimper

SAO

Téléphone
02 98 55 04 71
Ville
Quimper
Illustration département
Département
Finistère
Type de table
Table Parrainée
Photo d'accroche
Image
TSB-Orizhon-Audierne-

Orizhon

Téléphone
02 98 70 10 95
Ville
Audierne
Illustration département
Département
Finistère
Type de table
Table Parrainée
Photo d'accroche
Image
restaurant le 21 eme commis morlaix

Le 21ème Commis

Téléphone
02 98 63 50 27
Ville
Morlaix
Illustration département
Département
Finistère
Type de table
Table coup de cœur